越前がに旬のお料理「らでん」店舗情報

「越前がに・旬のお料理 らでん」は、『越前水産株式会社』が直営する割烹料理店です。

こちらの水産会社は、越前海岸沿いに位置する茱崎(ぐみざき)漁港のすぐそばに本社を構え、茱崎漁港はもちろん、越前港や三国港、敦賀港に揚がったものまで取り扱えるとのこと。

漁場が近い分、鮮度と品質は抜群といわれている『越前がに』は、皇室に唯一献上されるかにです。

この『越前がに』に携わって30年以上のかに職人が、厳選した最高の『越前がに』を目利きし、越前海岸沿いと同じ鮮度で提供しているのがこちらの「らでん」になります。

店内には、生簀があり、越前海岸沿いと同じ濃度の塩分に保たれ、生きた『越前がに』を召し上がる直前で締め、その場でゆで上げる為「美味しさの次元が違う」と言われています。

お店の場所は、JR福井駅から徒歩で20秒の位置にあります。
店舗の前には『越前がに』と大きな看板があり、わかりやすい位置にあります。

また、お車で来られた方は、ハピリンの地下駐車場に停めるのもオススメです。

越前がに・旬のお料理らでん

〒910-0006 福井県福井市中央1-2-1 ハピリン1F
TEL:0776-50-2901
※InstagramのDMやその他の方法でのご予約はお受けできかねます。
営業時間 11:00~14:30 17:00~21:30
定休日:冬季期間中はなし
ホームページ

『越前がに』のコース内容と料金

2025年は11月8日よりご予約を受け付けております。

『越前がに』のコースは2名様より承ります。
※コース料理は完全予約制のため、お電話にてご予約をお願いします。

『越前がに茹でガニコース』

【お品書き】
・先付け・魚のお造り ・温物 ・せいこ蟹甲羅盛り・らでんの一品・茹でがに(お二人で1杯) ・釜炊き蟹ご飯 ・季節のデザート

•  越前蟹(大)36,000 円
•  越前蟹(特大)38,000 円
•  越前蟹(献上)42,000 円
•  越前蟹(主)時価

『越前がにフルコース』

・先付け・魚のお造り ・かに刺し・せいこ蟹甲羅盛り・ずわいがに天麩羅・茹でがに(お二人で1杯) ・ずわいがに甲羅焼・釜炊き蟹ご飯 ・季節のデザート

『越前がに(雄)』単品

こちらの『越前がに』は【極み】福井県が2015年シーズンより設定した越前がにの最高級ブランド「極」です。

甲羅幅14.5cm以上、重さ1.5kg以上(水揚げ時)、爪の幅3cm以上の極大サイズのズワイガニでで、茹でても1.3Kg以上の重さがあり、バランスのとれた美しい脚、殻・身に硬さがあります。

見た目、味ともに最高品質の「極」。福井県が認定した折り紙付きの最高級品です。

『せいこがに(雌)』単品

単品でのご注文の場合は、部位ごとに刺身・ゆで・焼き・天婦羅など希望の調理にてお召し上がりいただけます。

らでんのしつらえ

お部屋は個室が5つ、カウンターや、テーブル席等があります。今回は、個室にて撮影をしました。

ランチ限定『せいこ丼御膳』2025年12月まで

• せいこ丼御膳(12月末まで)6,200 円～
  

  価格変動あり

【お品書き】 せいこがに2杯・旬のお造り・蒸し物・小鉢・お味噌汁・デザート

お昼に気軽に蟹を堪能したい方にお勧めしたいのがこちらの「せいこ丼御膳」です。福井県では、雌の越前がにのことを「せいこ」と呼び、内子と外子がたっぷり入ったこれもまた肉厚な蟹をお召し上がりいただけます。

らでんでは、せいこがにを2杯使った贅沢な御膳をお昼のランチのみにて提供をしております。

旬の時期の濃厚な味わいをぜひとも、本場にてお召し上がりいただきたく思います。