福井そば博 2026

技を競い、文化をつなぐ そばの魅力が集う二日間！

開催概要

• 開催日：2026年10月24日（土）・25日（日）

  • 10月24日（土）10:00〜18:30

  • 10月25日（日）10:00〜16:30

• 会場：福井駅西口 ハピリン

会場・アクセス

ハピリン1階 ハピテラス（福井市にぎわい交流施設）/　JR福井駅・ハピライン福井駅徒歩30秒

全国のご当地そばが味わえる「そば博」を、10月24日（土）・25日（日）の2日間、ハピリン1階 ハピテラスにて開催します。

会場では、各地のそばを食べ比べできる出店や物販ブース、ステージイベントなどをお楽しみいただけます。

また、10月25日（日）には、全国17会場の予選大会を勝ち抜いた51名がそば打ちの技術を競う「第31回 全日本素人そば打ち名人大会 福井本選」を開催します。

全国各地のそばの魅力が集まる2日間。ぜひ会場へお越しください！

そば食べ比べ出店団体

各地の特色あるそばをお楽しみいただけます。

ふくいそば打ち愛好会（福井市）

• 越前おろしそば　700円

• すだちそば　800円

• 肉そば　900円

結城ふるさとそば（福井市）

• 越前おろしそば　700円

• きつねおろしそば　850円

• 天ぷらそば　1,000円

奥越前 かっちゃま 鹿谷二八会（勝山市）

• 勝ち山おろしそば　700円

• 九頭竜おろしそば　700円

• 九頭竜とろろそば　800円

• ゆず風味かけそば　700円

• きつねそば　800円

• 旨味鳥そば　800円

越前そば HAMA庵（越前市）

• 越前おろしそば　700円

• 胡麻くるみそば　800円

• 肉おろしそば　900円

• あったか越前おろしそば　800円

• あったか肉おろしそば　1,000円

そば処三百坊（山形県）

• 雪室でわかおり板そば　1,000円

• 米沢牛つけ蕎麦　1,500円

小嶋屋総本店（新潟県）

• へぎそば　600円

• 山菜醤油漬け（単品）　300円

• とろろ（単品）　300円

• なめこおろし（単品）　300円

• 布乃利へぎそば 200g　345円（税込）

• 手繰りへぎそば 180g　486円（税込）

今庄そば道場（南越前町）

• 越前おろしそば　700円

歴代名人ブース（歴代名人）

• かけそば　600円

• もりそば　800円

• にしんそば　1,000円

フルールドサラザン（東京都）

東京浅草のそば粉のガレット専門店

• 国産ロースハムとチーズのガレット　800円

• 自家製塩バターキャラメルのガレット　700円

• そばの実トッピング　100円

• 福井そば粉100％のガレット生地　300円

• 福井そば粉　800円

• 自家製塩バターキャラメル　700円

物販ブース

梅田木工

• そばこね鉢（木製）　35,000円～

• そばこね鉢（エリヤ）　5,500円～

• めん棒 各種　3,900円～

• マナ板（イチョウ）平板、足付、丸型　1,000円～

• コマ板　3,300円～

• めん棒置き　1,800円～

• そばのばし板　19,800円

そば粉の菓子店 ソボクニシフォン

• そば粉のシフォンケーキ　420円

• そば粉のガトーショコラ　530円

• 【東京店舗限定】

• そば粉のフレンチクルーラー　530円

• そば粉のバスクチーズケーキ　580円

• そば粉のジャーマンケーキ　580円

• そば粉の二段レモンケーキ　580円

黒龍特約店・有志の会

• 黒龍 クリスタルドラゴン（80ml）　500円

• 九頭龍・宵月（80ml）　500円

• 黒龍・あどそ（80ml）　1,000円

• 黒龍・福ボトル（80ml）　1,000円

Monsieur（ムッシュ）

• 蕎麦エクレア　430円

シェ・サカイ

• キノコと鶏肉と揚げと栗の蕎麦の実入り炊き込みご飯　500円

• 牛肉と野菜カレー

• 蕎麦の実入りライス　500円

• 栗と蕎麦の実入りぜんざい　300円

• 赤ワイン・白ワイン・グラスビール　300円

越前屋梅エ門

• そば団子（2本）　300円

• そばの実煎餅（20枚入り）　700円

• そばかりんとう（160g）　400円

• そばまんじゅう（1個）　150円

• そば茶（在来種・180g）　700円

• わらび餅（130g）　450円

※掲載メニュー以外の商品もあります。

ステージイベント（10月24日・土曜日）

• 10:00　オープニングセレモニー

• 10:30　お笑いステージ1（飯めしあがれこにお・カリマンタン）

• 11:10　そばPRタイム（福井市）

• 11:20　そばPRタイム（勝山市）

• 12:30　若狭美浜始まったな委員会「星屑のサイクル」ステージ

• 13:10　そばPRタイム（そばルネ）

• 13:45　そば打ち名人披露

• 15:00　キッズアイドル「LIMITLESS PINK」ステージ

• 15:30　お笑いステージ2（飯めしあがれこにお・カリマンタン）

• 17:00　「トランペット☆ヒーローズ」ステージ

第31回 全日本素人そば打ち名人大会 福井本選

開催日： 2026年10月25日（日）
開催時間： 10:00～17:00

全国17会場の予選大会を勝ち抜いた51名のそば打ち愛好家が技術を競い、優勝者を「名人」として認定します。

大会の模様は会場にて中継されます。

そば体験「そば殻まくら作り」

開催日： 2026年10月24日（土）・25日（日）午前中
参加費： 1個 200円
定員： 120個限定

そば殻を使ったまくら作りを体験できます。

ぜひご参加ください！

※掲載内容・価格・開催時間等は、チラシ記載の情報に基づいています。

主催・お問い合わせ

主催：福井そばルネッサンス推進実行委員会 事務局：福井市中央1-1-59 TEL：0776-54-7086 URL：https://www.fukui-sobamatsuri.com/