「生産者とお客様」の架け橋に

「サニーさんの農園マルシェ」では、生産者より直接仕入れた福井県内の新鮮な果物を販売しております。

また、その場で新鮮なその果物を使った『まる絞りジュース』も愉しむことが出来、お客様は、実際にその場でその果物の味をしっかり確認することが出来ます。

旬の食材は生産量の少なさから行き渡るのは固定ファンに限るとのことで、地元の道の駅でも少量、スーパーではほとんど出荷されないのを知り、この「サニーさんの農園マルシェ」では、更に進んで、食材をジェラートに加工し、ギフトやその場で食せるようにしています。

味はまったく問題ありません。加工することで価値を見出すことができます。それなら加工品にして美味しさを伝えることで、課題解決につながるのではないか。これらの想いが地元食材を使ったジェラートづくりがスタートしました。 

福井県が6年の歳月をかけて開発したお米『いちほまれ』を使ったジェラート

特に珍しいのは、こしひかり発祥の地・福井県が6年の歳月をかけて開発したお米新品種のお米で「いちほまれ」を原料としたジェラート。

お米のつぶつぶ感が残っており、ミルクの味わいの中にほのかなお米の甘さを感じることが出来ます。その場で召し上がることもできますが、ギフトとして購入することもできます。

こちらは、年配のお客様からの支持が高く、昔懐かしい味わいだと好評を得ております。

観光客に大人気の「飲む野菜ジュース」

また、「サニーさんの農園マルシェ」のオーナーが、入院されてお見舞いの際に頂いた、手土産の「いちごのコールドプレスジュース」。

そのおいしさに衝撃を受け、惚れ込んでそれを是非福井の方、また福井を訪れる方に知ってほしいと始めたほどのいちごや、オーナー自らが、福井県内の農家を1軒1軒訪れ、少量ずつを集め、販売しております。

また、[はねもの]と呼ばれる形や傷があり商品価値をだせないものも、それらを加工することで価値を見出せるはずと、ジュースや、ジェラートに加工しております。
味は新鮮そのもの、少しだけ傷があったりする部分を取り除き、鮮度の高いジュースを提供しております。

このフレッシュさに観光客からもリピートがつくほどのお店となり、土日にはお客様が通路まで行列を作っております。

毎日農家より直送される新鮮な青果。旬の果物や野菜を使用したフレッシュジュースや工房で作る作りたてのジェラート。手土産にもおすすめ果実たっぷりのスイーツたち。福井の四季を感じる農園マルシェです。

地産地消にこだわり、みなさんに安心・安全で美味しく召し上がっていただけるスイーツをご提供します。